Este trayecto pertenece al sector hotelería y gastronomía

Sede: Islas Malvinas (Av. Antártida Argentina 1774 y Cacique Catriel)

Horario: Lunes a viernes de 8:00 a 11:00

Duración: 1 año.

Requisitos de Ingreso:

• Fotocopia del DNI
• Certificación de estudios.
• Ser mayor de 18 años.
• Primaria completa.

Área de competencia profesional: El Panadero pre-elabora, elabora, presenta y conserva toda clase de productos de la panadería aplicando las técnicas correspondientes.
Se desempeña de manera autónoma o en relación de dependencia en el ámbito privado de elaboración de alimentos. Puede participar en equipos de trabajo en la fabricación de productos.

Plan de Estudios:

1. Higiene y acondicionamiento de elementos y/o maquinarias.
2. Elaboración de productos, confección de pedido de mercadería.
3. Control, verificación y almacenamiento de materias primas según conformidad.
4. Acondicionamiento y preparación para el servicio (mise en place).
5. Elaboración, presentación y supervisión de preparaciones.
6. Diferentes técnicas de elaboración de productos.
7. Seguridad e Higiene Laboral.
8. Informática Aplicada.
9. Formación para el Trabajo.

Consultas:  cemoechampagnat@gmail.com - Tel: (0299) - 4427816

43112 29 de abril de 2020